健康的农场动物如何保护我们免受人畜共患疾病的侵害
2024年9月10日
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这可能会让你感到惊讶，但健康的农场动物不仅仅为我们提供食物。它们还有助于保护我们免受危险的人畜共患疾病的侵害。
人畜共患疾病，或 人畜共患病，是从动物传播给人类的传染病。这些疾病可能很严重，甚至导致全球流行病。埃博拉、狂犬病、疟疾和沙门氏菌是人畜共患疾病的例子。艾滋病毒被认为起源于一种人畜共患病。
我们的科学家正在努力确保农场动物保持健康。这降低了人畜共患疾病从动物传播给人类的风险，减少了农民对抗生素的使用，并支持了更健康的社区。通过一个名为 转换由美国国际开发署（USAID）资助，我们正在与国际小母牛组织和国际家禽理事会合作，改善印度、肯尼亚和越南的动物健康。
全球卫生安全是一个复杂的挑战，需要跨社区和系统的协调与合作。这不是一种毒株，一次疫情，一个地理位置。正是这种相互联系需要公共和私营部门共同努力，以预防、发现和快速应对这些全球威胁。”
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以下是你应该知道的关于健康的动物如何促进人类健康的四件事。
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1.健康的动物可以阻止危险疾病的传播
肯尼亚一位家禽养殖户正在给喂鸟者和饮酒者消毒。这是他通过TRANSFORM培训学到的一种做法，现在对他的农场有利。
人畜共患疾病可以通过咬伤、抓伤甚至与感染动物的简单接触在动物和人类之间传播。人畜共患疾病的一些例子包括高致病性禽流感（HPAI）、西尼罗河病毒、结核病和瘟疫。这些疾病凸显了动物健康与人类健康之间的重要联系。
我们帮助阻止传播的一种方式是通过我们与 国际小母牛 帮助农民采取生物安全措施，如改善动物住房和使用消毒足浴。
安妮说：“将这些做法与动物营养干预相结合，我们不仅可以保持动物健康，还可以保护人类。”。
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2.健康的动物需要更少的抗生素
印度的家禽养殖户接受TRANSFORM关于饲养健康动物的教育。
你可能会想知道为什么在农场动物身上使用抗生素。当动物生病时，它们需要抗生素才能好转，就像我们一样。
然而，不正确使用抗生素可能会导致 抗菌素耐药性，使其效率降低。
这在美国和世界各地都是一个日益严重的问题。好消息是，当动物保持健康时，它们不需要那么多的抗生素。减少对抗生素的依赖有助于保持这些救命药物对人类和动物的有效性。
TRANSFORM正在领导减少抗生素需求的努力，直接为全球对抗抗生素耐药性的斗争做出贡献。我们的工作包括向农民展示如何在真正需要时保存抗生素。
它还涉及与国际 家禽委员会 以及其他专家，以获得全行业对基于科学的抗菌药物使用原则的支持。
“这些原则促进动物健康，以避免使用抗菌药物，但在需要时，要确保在兽医的监督下正确使用，”他说 丹尼斯·埃尔珀丁，国际家禽理事会TRANSFORM负责人。
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3.健康的动物使我们的食物系统更有弹性
肯尼亚马查科斯县的家禽生产商Elizabeth Ndwiga在接受TRANSFORM的培训后，减少了农场的抗菌药物使用。
当动物健康时，它们的生产力更高，这意味着每个人都有更多的食物。这有助于确保我们有足够的粮食来养活不断增长的全球人口，这对农民来说是一个胜利，对世界来说也是一个胜利。
问吧 伊丽莎白·恩德维加来自肯尼亚的家禽养殖户参与了TRANSFORM项目。她的动物从未如此健康和高效。
伊丽莎白说：“我接受了TRANSFORM项目关于农场生物安全和抗菌药物使用的培训。”。“作为培训的结果，我开始给我的鸡群接种疫苗，禁止访客和车辆进入农场，并清理了鸡舍周围的植被。”
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4.健康的动物让你的食物更安全
Sukanti Mohanta在印度Mayurbhanj的Dhatika Beda村参加了关于后院家禽管理的TRANSFORM培训计划，这标志着她实现自给自足的旅程迈出了一大步。
当农场动物健康时，它们不太可能携带可能进入我们食物并使我们生病的细菌。例如，受感染动物的受污染食物会导致人们患上沙门氏菌病等严重疾病。
这就是为什么我们专注于为动物提供正确的营养，使动物疫苗更有效。这样，如果动物暴露在疾病中，给它们接种的疫苗在保护它们——进而保护我们——免受有害病原体的侵害方面做得更好。
“当我们优先考虑动物营养时，我们不仅要确保它们生长和茁壮成长，而且我们正在了解益生菌和后生物制剂实际上可以降低疾病水平并提高疫苗疗效，”Annie解释道。“我们的研究组合是为了找出动物营养如何在减少对人类影响最大的动物疾病方面发挥作用，这对每个人来说都是一个胜利。”
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连接农场和全球健康：改变畜牧业的未来
Nehemiah和Leah Koech在肯尼亚的奶牛场。在接受TRANSFORM的训练后，他们大大减少了动物的乳腺炎感染。
TRANSFORM致力于动物农业和人类健康的交叉领域，采取“一个健康”的方法来加强美国国际开发署的 全球健康安全计划该倡议侧重于四个相互关联的领域：
农场实践
我们正在与农民、兽医和私营公司合作，推广实用、动手的生物安全和农场管理实践。这些努力都是为了通过鼓励更聪明、更可持续地使用抗菌药物来促进动物健康。
整体动物营养研究
我们的研究深入动物营养，寻找现实世界的解决方案，不仅可以增强动物的免疫系统，还可以减少有害病原体的存在。通过这样做，我们的目标是提高农场的生产力，同时最大限度地减少对抗生素的需求。
获得资金
我们正在与当地银行、金融机构和供应链客户密切合作，为农民释放资金。这些贷款为农民提供了投资于更好的农场管理和生物安全所需的资源，从而使动物更健康，提高生产力。
抗菌药物使用管理
我们正在与公司和行业团体合作，倡导负责任的抗菌药物使用的科学原则。我们的目标是避免不必要的使用，并确保在需要抗生素时，以尽量减少耐药性的方式使用抗生素。
在印度、肯尼亚和越南，TRANSFORM正在帮助减少有害疾病的传播，提高农业生产力，创造更安全、更可靠的粮食供应。目标是建立一个更健康、更有弹性的全球粮食系统，造福人类和动物。
按数字转换：
- 到目前为止，我们已经培训了8万多名农民。
- 在接受TRANSFORM培训的农民中，51%采用了至少一种新的生物安全或农场管理实践。
- 在采用新做法的农民中：
- 96%的人死亡率下降。
- 38%的人看到了生产力的提高。
- 32%的人收入增加。
- 40% 全球肉鸡行业的变革与转型原则相一致。
了解更多关于TRANSFORM如何帮助建立一个更有弹性的全球粮食系统。
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