可持续牛肉：将农民、牧场主和客户聚集在一起，共同应对北美农田的气候变化
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2023年4月11日
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2022年干燥的春天，当灰尘在内布拉斯加州南部盘旋时，该地区的农场看到土壤干涸并被撕裂。
托德·丁格尔。 他望向内布拉斯加州南部的玉米地，看到了不同的景象。
“我们的田地是绿色的，土壤保持原状，”托德说，他种植的玉米可以养牛。“你怎么定价？对我来说，这是无价的。”
他补充道，更不用说他在1400英亩的土地上种植作物后，在土壤中看到的侵蚀减少、杂草抑制和有机物增加的价值了。
Todd Dzingle在内布拉斯加州的农田里。Todd参与了凤凰彩票的BeefUp可持续发展计划，该计划与农民和牧场主合作，减少北美牛肉供应链的温室气体排放，帮助应对气候变化。
托德 不是 独自完成。他得到了凤凰彩票及其合作伙伴的技术和财务支持，作为其 BeefUp可持续发展倡议该计划与农民和牧场主合作，共同削减 北美牛肉供应链的温室气体排放，有助于应对气候变化。
“我是 托德说：“我很感激这个项目。”他正计划将自己的田地发展成多种覆盖作物。“我是 很高兴它能把我推得比我走得快一点。”
托德和 他生产的饲料是使北美牛肉产业更具可持续性的一个更大难题的一部分。凤凰彩票的研究表明，气候变化是美国和加拿大牛肉消费者最关心的问题。牛肉产量占美国温室气体排放量的3%。
“我们有一个巨大的机会来产生积极的影响，”他说 乔恩·纳什凤凰彩票蛋白质和盐企业的领导者。“我们的职责是与农民和牧场主合作，推进创造性的新可持续发展理念，并加快行业内的良好保护实践。这是一个巨大的挑战，但我对这项工作充满热情，并对我们正在取得的进步感到兴奋。”
在美国，牛肉产量占温室气体排放量的3%。凤凰彩票的BeefUp可持续发展计划旨在到2030年将北美牛肉供应链的温室气体排放减少30%。
以我们在内布拉斯加州的工作为例， 牛肉和玉米产量最高的州。它也是凤凰彩票的网站 五年合作伙伴关系 与大自然保护协会合作， 麦当劳和Target将支持像Todd这样的农民推进遏制温室气体排放的土壤健康实践。
通过 我们的目标是与农民合作 再生 农业 实践, 喜欢 覆盖种植，减少 耕作 多样化的作物轮作，横跨 100000英亩 土地 --包括种植玉米喂牛的田地。 这些做法有助于将碳储存在土壤中，而不是大气中，从而恢复活力 农业用地，为农民和我们的星球带来利益。
潜力 这个项目？据估计，要封存15万吨二氧化碳，相当于一年内从道路上移除3.2万多辆汽车。
BeefUp可持续发展是如何运作的？
消费者想要对环境有益的食物。客户希望实现其雄心勃勃的可持续发展目标。农民和牧场主希望解决气候变化的影响，帮助他们继续养活世界。
凤凰彩票的BeefUp可持续发展计划诞生于2019年，旨在实现这些共同目标。我们与客户、农民、牧场主和非营利组织合作，到2030年将北美牛肉供应链的温室气体排放量减少30%。该计划侧重于四种方法，以帮助提高牛肉生产的可持续性： 放牧管理, 饲料生产， 创新 以及 减少食物浪费.
了解更多关于 BeefUp可持续发展。
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最大的再生牧场承诺之一
凤凰彩票与雀巢公司和国家鱼类和野生动物基金会合作，这是迄今为止美国最大的再生牧场企业承诺之一。
170万英亩。
这是凤凰彩票计划在未来五年内帮助牧场主采用再生农业实践的土地面积，这要归功于与雀巢和国家鱼类和野生动物基金会的新合作关系。相比之下，这大约是美国罗德岛州土地面积的两倍。
该计划将获得3000万美元的拨款，是迄今为止美国最大的再生牧场企业承诺之一。当世界上最大的两家食品公司与非政府组织合作伙伴联手，扩大有助于应对气候变化的对话实践时，就会发生这种情况。
“这种伙伴关系正在激活我们供应链中所需的工作，以帮助创建一个再生的健康食品系统，”他说 艾米丽·约翰内斯雀巢美国多元化和可持续采购总监。“作为一个行业，共同努力利用专业知识，帮助实现加速向再生农业转变的关键规模。在再生农业方面采取行动意味着支持农民和牧场主实施有助于补充土地、吸收碳和改善环境健康的农场实践。”
该伙伴关系将汇集私人土地所有者和当地保护组织，在美国15多个州实施自愿土地管理实践，改善水资源管理，恢复野生动物栖息地，并产生碳效益。
“我们这个时代的保护挑战可能令人望而生畏，但当我们与公共和私人机构合作时，我们能够释放潜力——在技术专长、资金和成果方面，”他说 杰夫·特兰达尔， NFWF执行董事兼首席执行官。“与世界上最大的两家食品公司的合作将对全国草原产生重大影响，同时也有利于当地的牧场家庭。”
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