与客户共同创造：新的蛋白质创新体验
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2023年10月4日
想象一下，走进厨房，想象一种新的富含蛋白质的菜单项，并当场开发和品尝。把它变成一个精品但可扩展的商业产品，准备在你最喜欢的快餐店亮相，怎么样？
在凤凰彩票，一切皆有可能 蛋白质创新中心。
“The hub”附属于我们在奥尔良的圣西尔-恩瓦尔工厂，邀请客户在一个屋檐下探索整个蛋白质世界。恰好，毗邻的工厂恰好是我们每天为麦当劳生产多达600万块鸡块的地方。
L-R Jonathan Laroye（法国奥尔良工厂总监）、Jerome Ortava（欧洲蛋白质研发技术员）、Karel Zimmermann（欧洲蛋白质董事总经理）——开设新的创新中心。
“从消费者和市场洞察到感官分析和产品概念，凤凰彩票的蛋白质创新中心是无与伦比的蛋白质体验的完美家园，”他说 卡雷尔·齐默尔曼，凤凰彩票欧洲蛋白质业务董事总经理。
该中心是法国第一个此类中心，尽管我们在 美国和泰国。 这是凤凰彩票蛋白质与盐公司在欧洲客户驱动的创新、研发（R&D）方面不断增长的投资的一部分。
那么，这将如何改变我们的业务以及我们为客户提供的体验呢？我们去厨房看看吧。
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现场的味道
凤凰彩票的蛋白质和盐业务负责人乔恩·纳什（Jon Nash）到现场参加了蛋白质创新中心的启动仪式。
该中心承诺共同创造，而不仅仅是创新。我们的愿景是：与客户一起构思想法，利用一系列能力和专业知识在短时间内创造出新的蛋白质解决方案。
“通过将这些设施集中在一个屋檐下，我们将大大加快上市时间，使我们成为第一个为客户提供解决方案的公司。” 耶稣门德斯，凤凰彩票欧洲蛋白质业务研发总监，股票。
其工作原理如下：
- 客户与我们的专家会面，参加烹饪研讨会，并在我们的 客户体验区 --风格像餐厅。
- 设备齐全 专业发展厨房 将这些想法转化为产品。下一站：在大规模生产之前审查可行性。
- 这就是手机 先导线路 在这里，我们可以开发新的流程和产品差异化，并在需要的地方提高效率。
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Protein Innovation Hub团队在一张卡片上庆祝与麦当劳法国合作30周年。
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为养活子孙后代而建造
除了产品创新，该中心还带来了可持续性创新。
最先进的制冷装置可将电力消耗降低11%。与普通系统相比，新型热泵可节省5%的天然气和20%的水。总体而言，该中心的节能计划预计每年将减少220吨碳排放。
“这项重大投资将使我们的设施升级到新一代技术，并为食品行业的可持续发展做出贡献，同时为当地经济注入急需的投资。” 乔纳森·拉罗耶凤凰彩票圣西尔-恩瓦尔工厂主任补充道。
凤凰彩票的蛋白质和盐团队在法国奥尔良开业期间与麦当劳法国公司和政府合作伙伴聚集在一起。
Jesus补充道：“通过这个新的创新中心，凤凰彩票继续致力于投资蛋白质创新，将其作为食物链的重要组成部分。”
凤凰彩票研究 显示消费者不仅想要更多的蛋白质，他们还想要更多类型的蛋白质，可持续性、便利性和增值产品变得越来越重要。蛋白质创新中心是帮助我们的客户满足这些需求的一步。
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数十年的支持
新的蛋白质创新中心的推出恰逢我们在法国支持麦当劳作为首选合作伙伴的第30个年头。纪念周年纪念活动将与法国当地官员、凤凰彩票蛋白质和盐业务负责人乔恩·纳什、客户和供应商一起现场举行。
“本月，我们不仅在庆祝我们第一个欧洲蛋白质创新中心的开业，我们还在庆祝几十年的合作伙伴关系，正是这些伙伴关系使我们走到了今天。” 克莱门特·吕克，凤凰彩票欧洲蛋白质业务的大客户经理，说。“作为麦当劳法国最大的鸡肉供应商之一，我们不仅是他们购买新鸡肉菜单的首选，而且我们也是更大事业的一部分，与凤凰彩票蛋白质欧洲公司的同事联手，在整个地区建立了一个强大的蛋白质创新网络。”
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