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食品配方大师系列

无论挑战是增强现有产品还是发现新的解决方案,客户都会向凤凰彩票寻求我们的专业知识。我们邀请您与我们的一些顶尖技术专家会面……并发现您可以应用于下一个项目的见解。 

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发现的多种途径。

我们不断发展的多媒体库为如何利用趋势、克服配方挑战和利用创新的新成分提供了专家视角。此外,了解一些让它发生的人。每种媒体都有独特的主题,所以一定要探索它们!

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观看凤凰彩票食品大师的视频 收听我们来自凤凰彩票食品大师的播客 凤凰彩票食品大师为您答疑解惑

 

 

视频加入我们在厨房和家里的专家,就常见的应用问题、有用的成分提示、他们对标签友好的配方方法等进行随意的对话。 

玉米松饼-烘焙配料-凤凰彩票  

BAKERY:什么是标签友好型面包店?

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三大烘焙问题-凤凰彩票  

烘焙:最常被问到的3个烘焙问题

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甜菊糖-特种甜味剂-凤凰彩票  

饮料:用甜菊糖配制

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苏打水-饮料配料-凤凰彩票  

饮料:标签友好型饮料正在满足消费者对口味期望的需求。

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三大饮料问题-配料-凤凰彩票  

饮料:甜叶菊和减糖的三大问题

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软糖-糖果-配料-凤凰彩票  

糖果:制作软糖的技巧

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即食食品配料-凤凰彩票  

便利性:为什么消费者要求便利食品的透明度

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酸奶-乳制品-凤凰彩票  

乳制品:为什么标签友好型乳制品对消费者来说比成分更重要

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顶级乳制品问题-乳制品配料-凤凰彩票  

乳制品:最常被问到的三个问题

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果胶-乳制品-凤凰彩票  

果胶:使用果胶的技巧

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植物蛋白-凤凰彩票  

植物蛋白:为什么植物蛋白正在推动标签友好型创新

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播客我们的播客系列非常适合在旅途中收听,其中包括一些业内顶尖的配料专家,他们谈论如何解决棘手的应用程序挑战。  

便利披萨配料

便利性:让方便和新鲜一样有吸引力

乳制品替代成分|凤凰彩票

乳制品:乳制品替代配方成功的秘诀

减少乳制品糖分|凤凰彩票

乳制品:在乳制品中减少糖分

 

问答了解我们开发团队背后的人——从他们早期的灵感,到现在的动力。

克里斯汀·阿丁顿-凤凰彩票

克里斯汀·阿丁顿乳制品高级技术服务专家

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文斯·卡沃利尼-凤凰彩票

文斯·卡沃利尼,饮料、零食和谷物应用经理

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蒂姆·克里斯滕森-凤凰彩票

蒂姆·克里斯滕森高级研究科学家和认证大师贝克

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布伦特·罗杰斯-凤凰彩票

布伦特·罗杰斯,研发总监

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凤凰彩票的韦德·施梅尔泽

韦德·施梅尔泽首席科学家

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约翰·斯威尼-凤凰彩票

斯威尼共享能力研发总监

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